Горох замачиваете в холодной воде на 4–5 часов, далее отвариваете в этой же воде, воду сливаете. Горох пропускаете через мясорубку, добавляете нарезанные грецкие орехи, кишмиш, кардамон, добавляете настой шафрана, перемешиваете до получения однородной массы и лепите шарики размером с грецкий орех. Подаете к столу, выкладывая орешки на листья петрушки.
Главная 
