1 тыква (1,5 кг)
Для рисово-фруктового фарша:
0,5 стакана риса, 75-100 г сливочного масла, 3-4 крупных яблока, 0,5-0,75 стакана алычи, 0,5 стакана изюма, 1-1,5 ч. ложки корицы, 0,25 ч. ложки бадьяна, 2 бутона гвоздики.
Для кизилово-орехового фарша:
3 луковицы, 50-75 г сливочного масла, 2 стакана сушеного кизила, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 ч. ложка корицы.
С целой тыквы срезать верхушку в виде крышки, удалить семечки, вырезать мякоть. Тыквенную мякоть мелко нарезать, соединить ее с одним из указанных выше наборов продуктов, начинить этим фаршем пустую тыкву, закрыть ее срезанной крышкой, положить на противень и выпечь в духовке в течение 1 ч.
|
Главная 
