Говяжья печень — 500 г
Яиц — 2 шт
Мука пшеничная — 3с/л
Моркови-2 шт
Репчат лук — 1 шт
Зелень
Майонез
Соль
Перец молотый черный
масло растительное Печень очистить , пропустить через мясорубку. Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать.
Затем добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.
Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и выпекать печеночные коржи (как блинчики). Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи обжарить на масле до золотистого цвета лука.
Смешиваем овощи с майонезом. Выкладываем коржи друг на друга,перемазывая каждый корж смесью из майонеза и оовощей. Сверху обмазываем и посыпаем зеленью. Ставим в холодильник несколько часов.Украшаем по желанию.
| 
Главная 
