Из расчета на килограмм кизила берем 1.5 кг. сахара.
Кизил промываем. Сверху добавляем сахар и оставляем на ночь. Утром должен "выйти" сок. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения. И выключаем. Оставляем до вечера. На следующий день повторяем то же самое (варим до кипения).
А на третий день варим 10-15 минут и выключаем.
Готово! Можно закатывать в банки. |